2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58
Op zoek naar een goede tussentijdse saladeoogst terwijl je geduldig wacht op de lentegroenten? Zoek niet verder. Mache (rijmt op squash) past misschien wel bij de rekening.
Maïssalade ziet eruit als kleine rozetten met zes tot acht lepelvormige fluwelen bladeren die vertakken uit zijn dunne, delicate stengel. Maïssalade greens worden extreem laag bij de grond gevonden. Gecombineerd met hun extreme delicatesse, is oogsten een veeleisende en vervelende taak, wat resulteert in een duurdere gastronomische green wanneer deze op de markt wordt gevonden.
Inheems in Frankrijk wordt sinds de 17e eeuw mache (Valerianella locusta) of veldsla, zoals ze ook wel worden genoemd, verbouwd onder de naam doucette. Er zijn meer dan 200 soorten mache, elk met een iets andere nuance. Aan het eind van de 20e eeuw introduceerde de man die ons kant-en-klare salades in zakken bracht, Todd Koons, veldsla op de Noord-Amerikaanse markt.
Wat zijn Mache Greens?
Oké, dus wat zijn mache-groenten? Mache-groenten zijn een saladegroen voor koud weer, verwant aan Tatsoi en worden zo genoemd omdat ze zijn geplant na de maïsoogst. Mache wordt niet alleen groene veldsla genoemd, maar wordt ook wel veldsla of fetticus genoemd. Maïssalade greens bevatten veel voedingsstoffen vanvitamine B en C, ijzer, foliumzuur en kalium.
Hoe Mache Greens te gebruiken
Midden van smaak met een nootachtige en slaachtige knapperigheid, veldsla-groenten worden vaak gecombineerd met meer smaakvolle groenten, zoals mosterd. Gegooide salades, alleen of gecombineerd met andere, meer pikante groenten, of gebruikt als licht gesauteerde groente in omeletten, soepen of rijst, zijn suggesties voor het gebruik van mache-groenten.
Maïssalade kan worden gestoomd en geserveerd als spinazie of worden gebruikt als bed om ander voedsel op te plaatsen. Elke bereiding met hitte moet op het laatste moment worden gedaan, omdat mache extreem delicaat is en extreem zal verwelken als het te lang wordt gekookt.
Verzorging van Mache Greens
Verzorging van mache greens vereist een zonnige locatie in goed doorlatende grond. Veldsla-groenten zijn bestand tegen koel weer, dus kunnen ze worden gezaaid van september tot mei, met vroege herfst tot Thanksgiving, wat een ideale planttijd is.
Zaai mache-zaden of plant ze in rijen met een tussenafstand van 12 tot 18 inch (31-46 cm.) en 15 cm. Wees geduldig. Deze kleine schoonheden nemen de tijd om te ontkiemen, ongeveer een maand, en zelfs dan zijn de planten aan de magere kant.
Oogst in maart als er zes tot acht bladeren zijn; en terwijl je oogst, verdun je natuurlijk het gewas. Was goed, want de lepelvormige bladeren van mache hebben de neiging om vuil te verbergen. Bij het oogsten in maart zijn ongeveer een dozijn veldsla nodig voor een portie, maar tegen het einde van april zijn er minder nodig omdat de planten in omvang zijn verdrievoudigd.
Tegen mei schieten mache-planten op en worden vezelig en slungelig. Op dezetijd, het is allemaal voorbij; tijd voor lentegroenten nadat je tijdens de late wintermaanden hebt genoten van verse groenten uit je eigen tuin.
Aanbevolen:
Planten met groene bloemen: leer over het kweken van groene bloemen
Als we aan bloemen denken, zijn de kleuren die het vaakst in ons opkomen levendige, opvallende tinten. Maar hoe zit het met planten met groene bloemen?
Groene Gordijn Tuin Info: Groene Gordijnen Planten Binnen Of Buiten
Een groen gordijn is gewoon een gordijn van planten. Deze groene gordijntuinen kunnen op veel verschillende locaties worden gekweekt. Lees hier meer
Groene appelboomcultivars - Groene appels selecteren en kweken
Er kunnen maar weinig dingen beter zijn dan een frisse, knapperige appel, zo van de boom. Dit geldt vooral als die boom in je eigen achtertuin staat. Het kweken van groene appels is een geweldige manier om van vers fruit te genieten en om wat variatie toe te voegen aan de andere soorten appels die je al leuk vindt. Lees hier meer
Informatie over groene zebratomaten - Tips voor het kweken van een groene zebratomatenplant
Hier is een tomaat om zowel je ogen als je smaakpapillen te plezieren. Groene Zebra-tomaten zijn een pittige traktatie om te eten, maar ze zijn ook spectaculair om naar te kijken. Als je klaar bent om een Green Zebra-tomatenplant te gaan kweken, bereid je dan voor op een echte show. Klik hier voor meer info
Informatie over groene essen: tips voor het kweken van groene essen
Groene es is een aanpasbare inheemse boom geplant in zowel natuurbehoud als thuisomgevingen. Het is een aantrekkelijke, snelgroeiende schaduwboom. Als je wilt weten hoe je een groene as kweekt, klik dan hier. U vindt er ook tips voor een goede verzorging van groene essen
