2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58
Hou je van gehakte peterselie op je nieuwe aardappelen, basilicum op je tomaten, dragon hollandaise bij je steak of koriander in je couscous? Ga je regelmatig naar de supermarkt om deze groene schatten te verzamelen?
Met de lente in aantocht, zou je kunnen overwegen om alles te kweken wat je nodig hebt om je kookkunsten te laten zingen in je eigen tuin of achtertuin. Kruiden hebben niet veel ruimte nodig en je hoeft ook geen tovenaar met groene vingers te zijn. Je hebt niet eens een tuin nodig! Je kunt zelfs beginnen met een paar potten op een vensterbank of in een klein zonnig hoekje.
Welke kruiden groeien
De meeste kruiden kunnen in containers of buiten worden gekweekt en hebben niet al te veel verzorging nodig. Ze hebben zon, goede grond en niet te veel water nodig. Veel kruiden zoals rozemarijn, tijm en lavendel komen uit hete droge klimaten. Ze hebben een hekel aan in water staan, dus zorg ervoor dat je spaarzaam water geeft als de compost er droog uitziet.
Culinaire kruiden zijn een goed startpunt voor de beginnende kruidenkweker. Je kunt ze gebruiken om je kookkunsten bijna net zo snel op te fleuren als je ze hebt gepot - hoe is dat voor een onmiddellijk gevoel van prestatie?
Probeer peterselie, basilicum, tijm en salie voor je eerste pogingen tot kruidentuinieren. Als je zelfvertrouwen is gegroeid en als je de ruimte hebt, voeg dan rozemarijn toe,citroenmelisse, kamille, lavendel, kervel – uw mogelijkheden zijn eindeloos!
Kruiden binnenshuis kweken
Probeer kruiden binnenshuis te kweken. Kruiden houden van licht en zonneschijn. Kies een raam dat elke dag een paar uur in de zon staat. Een rolgordijn zou goed zijn, want de hete middagzon kan delicate bladeren verschroeien.
Stel potten en bakken samen die op je vensterbank passen. Koop gezond ogende planten bij uw plaatselijke kruidenkwekerij of tuincentrum en plant ze in goede compost. Geef goed water en kijk hoe ze groeien.
De meeste kruiden zijn geschikt om binnen te kweken, maar koriander (korianderblad) zou ik overslaan. Hoewel de bladeren echt heerlijk zijn en de zaden veel worden gebruikt in de keuken, ruikt de groeiende plant niet al te uitnodigend. Als je koriander moet hebben, kweek dan in een pot of bak op een zonnige plek buiten.
Kruiden voor kinderen
Geef de groene vingers van uw kinderen voldoende beweging door samen met uw kinderen kruiden te kweken. De gemakkelijkste kruiden om te kweken zijn mosterd en tuinkers (en ze passen goed in een eiersalade voor de lunch of sandwiches met rosbief!).
Neem een aantal lege eierdozen en vul de holtes waar de eieren zaten met watten. Strooi er mosterd- en tuinkerszaad over en geef voorzichtig water. Zet op een zonnige plek en de zaden zouden in ongeveer een week moeten ontkiemen. Houd de watten vochtig terwijl de kruiden groeien. Oogst met een keukenschaar als de planten 2,5 tot 4 cm hoog zijn en voeg toe aan eiersalade, aardappelsalade of sandwiches met rosbief.
Kruiden buiten kweken
Je hebt geen grote tuin nodig om kruiden te kweken, aangezien de meeste compacte, bossige planten zijndie weinig ruimte nodig hebben. Dus zelfs in een kleine ruimte kun je veel verschillende kruiden kweken. Als de ruimte schaars is, winnen kruiden opnieuw, omdat ze heel goed groeien in containers.
Nogmaals, kies een site die meerdere uren per dag in de volle zon staat. Enige bescherming tegen de wind, zoals een muur, hek of heg, zou nuttig zijn. Plant je kruiden in groepen op gebruik of kleur of plaats containers met kruiden tussen groenten of bloemen, zoals potten met basilicum tussen de tomaten.
Gebruik voor kruiden
Kruiden kunnen veel meer dan alleen sprankeling toevoegen aan je kookkunsten. De volgende keer dat je keelpijn hebt, pluk je een handvol salieblaadjes, doe je ze in een mok en giet je kokend water erover alsof je thee zet. Laat het vijf tot tien minuten staan en gebruik het dan als gorgelen. Je keel zal van je houden.
Om je snijplanken en keukenwerkbladen schoon te maken en te desinfecteren, meng je gehakte rozemarijn met citroensap en zout. Kamillethee, afgekoeld en gebruikt als haarwassing, zal blond haar opfleuren. Rozemarijnthee doet hetzelfde voor brunettes.
Aanbevolen:
Een gevoel van omheining creëren: een kleine tuinruimte ontwerpen om als thuis te voelen
Als je een buitenruimte ontwerpt, zijn er niet al te veel vaste regels die je moet volgen. Een ding dat je echter bijna zeker wilt, is een gevoel van omheining. Lees meer over het ontwerpen van een kleine tuinruimte in dit artikel
Ideeën voor een schoonheidstuinontwerp - Tips voor het creëren van een cosmetische tuin
Volgens de legende schreef Cleopatra haar uitzonderlijke schoonheid toe aan het baden in aloë vera-gel. Er zijn veel andere veel voorkomende tuinplanten die kunnen worden gekweekt en gebruikt in schoonheidsverzorging. Lees hier meer over het maken van een cosmetische tuin en het selecteren van planten voor schoonheidstuinen
Een kleine tuinruimte creëren - Hoe maak je een tuin met weinig ruimte
We dromen misschien allemaal van grote, uitgestrekte tuinen, maar de realiteit is dat de meesten van ons simpelweg niet de ruimte hebben. In dit artikel vind je tips en informatie over planten voor kleine ruimtes en hoe je een tuin met weinig ruimte maakt
Microklimaten creëren: oorzaken van een microklimaat en hoe je er een kunt maken
Als tuinier ben je bekend met winterharde zones en vorstdata. Een andere belangrijke factor om te controleren voordat u plant, zijn microklimaten. Wat is het en wat zijn de oorzaken van een microklimaat? Ontdek het hier
Een stadstuinier zijn: een stadsmoestuin creëren - kennis van tuinieren
Zelfs als je een stadstuinier bent met weinig ruimte, kun je nog steeds profiteren van het aanleggen van een stadsmoestuin. Gebruik de volgende informatie om u op weg te helpen. Klik hier om te beginnen
