Verschillende artisjokplanten - veelvoorkomende soorten artisjok om te groeien

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58

Er zijn verschillende soorten artisjok, waarvan sommige grote toppen produceren met veel vruchtvlees, terwijl andere meer decoratief zijn. Er worden ook verschillende artisjokplanten gekweekt voor verschillende oogsttijden. Blijf lezen voor informatie over verschillende artisjoksoorten die geschikt kunnen zijn voor uw regio.

Artisjok Plant Types

Artisjokken zijn een van die speelse voedingsmiddelen die zowel de bladeren als de choke hebben om van te genieten. Ik ben zelf een bladtype en heb deze mooie, grote planten altijd gekweekt om te eten en als sierplant. Alle soorten artisjok kunnen vrij duur zijn in de supermarkt, maar zijn gemakkelijk te kweken en kunnen diversiteit aan uw productselecties geven.

Artisjokken zijn distels en verwant aan een bijzonder slechte - de stekende distel. Het is moeilijk voor te stellen wie als eerste besloot een van deze grote bloemknoppen te eten, maar wie het ook was, had een geniale inslag. De zachte choke en de zoete, delicate uiteinden van de bladeren ontkrachten hun banden met onkruiddistels en zorgen voor eindeloze recepten.

Er zijn zowel langwerpige als bolvormige artisjokken. De verschillende artisjoksoorten hebben elk subtiel verschillende eigenschappen, de ene beter om te bakken en de andere beter om te stomen. Alle soorten artisjok zijn heerlijk en hebben een vergelijkbare voedingswaarde.

Verschillende artisjokplanten

Artisjokplantensoorten zijn moderne rassen of erfstukken. De Chinese artisjok is geen echte artisjok en is eigenlijk de wortelstok van de plant. Evenzo behoort de artisjok van Jeruzalem niet tot de familie en zijn de knollen het deel dat wordt gegeten.

De echte artisjokplanten zijn enorm en sommige kunnen wel 2 meter hoog worden. De bladeren zijn meestal groengrijs, diep gekarteld en heel aantrekkelijk. De knoppen zijn ovaal of rond en hebben schubachtige bladeren die de bloem omringen. Als je ze aan de plant laat, worden de knoppen echt unieke paarse bloemen.

Verschillende artisjoksoorten

Alle artisjoksoorten zijn waarschijnlijk afstammelingen van wilde planten die in het Middellandse Zeegebied voorkomen. Er verschijnen steeds meer soorten op boerenmarkten en supermarkten. Enkele geweldige om naar te kijken zijn:

• Green Globe – een klassieke, grote, zware, ronde choke
• Violetto – langwerpige variëteit ook bekend als paarse artisjok
• Omaha – dicht en vrij zoet
• Sienna – kleine choke met wijnrode bladeren
• Baby Anzo – slechts een paar happen, maar je kunt het hele ding opeten
• Big Heart – een zeer zware, dichte top
• Fiesole – klein maar een heerlijke, fruitige smaak
• Gros vert de Laon – Franse variëteit in het middenseizoen
• Colorado Star – kleine planten met een grote smaak
• Paars van Romagna – Italiaanserfstuk met grote ronde bloemen
• Emerald – grote, ronde, groene koppen zonder stekels