Zijn vetplanten eetbaar – Leer over soorten vetplanten die je kunt eten

2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-22 15:37

Als je succulentencollectie onevenredig lijkt te groeien met je andere kamerplanten, hoor je misschien opmerkingen als: waarom heb je er zoveel? Kun je vetplanten eten? Misschien heb je die nog niet gehoord, maar het kan nooit kwaad om voorbereid te zijn met een antwoord. Je zult misschien zelfs verbaasd zijn over het antwoord.

Serieus, is het bij je opgekomen om je vetplanten op te eten? Onderzoek wijst uit dat er verschillende soorten vetplanten zijn die je kunt eten. Laten we eens kijken naar eetbare vetplanten.

Vetplanten eten

Sommige vetplanten zijn niet alleen eetbaar, maar ze bieden ook enkele voedingselementen aan je dieet. Van sommige wordt gezegd dat ze cholesterol en bloeddruk verlagen en hoesten verminderen. Hier zijn enkele soorten vetplanten die je kunt eten:

• Sedum: Onder de grootste groep vetplanten zijn er waarschijnlijk verschillende soorten sedum in uw verzameling. Deze onderhoudsarme exemplaren zouden eetbaar zijn. De geelbloeiende soorten moeten worden gekookt voordat ze worden geconsumeerd. Je kunt bladeren, bloemen, stengels of zelfs zaden toevoegen aan salades en smoothies. Deze hebben een licht peperige smaak. Sommige zijn bitter. Deze bitterheid kan worden verminderd door:roerbakken of stomen.
• Prickly Pear Cactus: Cactusvijg, een favoriete sierplant, staat bekend om zijn sappige en eetbare vruchten. Schil en eet rauw of gegrild. Dit voorziet het lichaam van vitamine C en bètacaroteen die het gezichtsvermogen verbeteren en ontstekingen verminderen. De pads zijn ook eetbaar.
• Dragon Fruit: Een andere veel voorkomende vetplant is de pitaya-drakenvrucht. Schep het witte vruchtvlees eruit en consumeer het rauw. Je kunt het ook toevoegen aan smoothies of soepen. Rijk aan antioxidanten en bevordert goede bacteriën in de darm.
• Salicornia: Deze vetplant kan rauw of gekookt worden gegeten. Net als spinazie kan het op dezelfde manier worden gegeten. Sauteer het of voeg het toe aan salades, ongekookt.
• Postelein: Of je het nu ziet als onkruid in de tuin of ervoor kiest om het te laten groeien, postelein (Portulaca oleracea) is een mooie vervanging voor spinazie, rauw of gekookt gegeten.

Het eten van vetplanten is misschien niet het beste resultaat van je tijd en de zorg die je eraan besteedt om ze te kweken. Het is echter een interessant feit en iets dat u misschien wilt delen met vetplantende vrienden. Als je ervoor kiest om je sappige bladeren te proeven, doe dan eerst onderzoek om te zien hoe ze moeten worden bereid.

Disclaimer: De inhoud van dit artikel is alleen bedoeld voor educatieve doeleinden en voor tuinieren. Voordat u een kruid of plant voor medicinale doeleinden of anderszins gebruikt of inneemt, dient u een arts, medische kruidkundige of andere geschikte professional om advies te vragen.