2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58
Spaanse pepers zijn niet alleen nuttige eetwaren die in tuinen of containers kunnen worden gekweekt. Veel produceren uniek gekleurde en getextureerde vruchten die puur als sierplanten kunnen worden genoten. Mulato chilipepers zijn een belangrijk ingrediënt in mole, enchilada en andere Mexicaanse sauzen. De donkerbruine tot zwarte vruchten van mulato-pepers kunnen ook visueel worden genoten, zelfs als chilipepers te pittig zijn voor uw palet. Lees verder voor tips over het kweken van mulato pepers.
Wat is een Mulato Pepper?
Ancho, pasilla en mulato chilipepers staan bekend als de "Heilige Drie-eenheid" van de klassieke Mexicaanse sausmol. Afkomstig uit een regio in Mexico die bekend staat als het "Land van de zeven mollen", is mol een traditionele Mexicaanse saus die wordt geserveerd voor Cinco de Mayo, bruiloften en andere speciale gelegenheden; het recept bevat meestal tien of meer ingrediënten, die per regio kunnen verschillen. Er is echter gemeld dat het gebruik van deze "Heilige Drie-eenheid" van ancho-, pasilla- en mulato-chili pepers al sinds het pre-Colombiaanse tijdperk in molrecepten wordt gebruikt.
Mulato-chili pepers zouden een rokerige smaak toevoegen met hints van zwarte drop aan mol en andere sauzen. De donkere chocoladetot zwartgekleurde vruchten worden ongeveer 10 tot 15 cm lang en zijn dikker of dikker dan andere chilipepers. Hoe langer de vruchten aan de plant mogen rijpen, hoe heter de peper zal zijn. Voor molesaus mogen mulato-chili pepers iets overrijpen op de plant. Vervolgens worden ze geroosterd, ontpit, geschild en gepureerd.
Hoe Mulato Pepper Plants te kweken
Mulato-chilipepers zijn erfstukpaprika's die net als andere paprika's in containers of tuinen kunnen worden gekweekt. Ze zijn echter een zeldzame vondst in tuincentra, dus de meeste telers zullen zaden moeten bestellen.
Mulato chilipeperzaden hebben ongeveer 76 dagen nodig om te rijpen. Zaden kunnen binnen acht tot tien weken voordat uw regio's de laatste vorstdatum verwachten, binnen worden gestart. Plant zaden ¼ inch (6 mm.) diep in een goed doorlatende, zandige leemgrond. Aangezien jonge peperplanten zacht kunnen zijn, moet u ervoor zorgen dat u de zaailingen afhardt voordat u ze buiten plant.
Het kweken van mulato-paprika's vereist geen extra zorg dan andere peperplanten in de tuin. Hoewel paprika's relatief ongediertevrij zijn, kunnen bladluizen soms een probleem vormen, evenals schimmelziekten in extreem vochtige gebieden. Mulato chilipepers zullen meer fruit produceren op locaties of seizoenen waar ze warme, droge, zonnige dagen en koele, droge nachten ervaren.
Aanbevolen:
Keto-vriendelijke moestuin: wat te kweken in een Keto-tuin
Keto is een populaire manier van eten waarbij gezonde vetten en heel weinig koolhydraten worden gebruikt. Als je een ketovriendelijke tuin wilt aanleggen, ben je op de goede weg. Keto-tuinieren is eenvoudig en je kunt in dit artikel kiezen uit een lange lijst met heerlijke keto-groenten
Wat is een hertenvaren – Tips voor het kweken van hertenvarens in de tuin
Varens zijn aanpasbare planten die in bijna elke groeizone kunnen gedijen. Eén type varen, de hertenvaren genaamd, is speciaal aangepast aan de groei in de Pacific Northwest-regio van de Verenigde Staten. Lees meer over het kweken van deze varen in het volgende artikel
Wat is een mini bougainvillea – Miniatuur bougainvillea's in de tuin kweken
Als je van bougainvillea houdt, maar geen enorme, ongecontroleerde wijnstok wilt die amok maakt, probeer dan miniatuur- of dwergbougainvilles te kweken. Wat is een mini-bougainvillea? Er zijn verschillende soorten die met snoei als laagblijvende struik kunnen worden gekweekt. Lees hier meer
Wat is een mandala-tuin: tips voor het bouwen van een mandala-tuin
Als je hebt deelgenomen aan de recente rage in kleurboeken voor volwassenen, ben je ongetwijfeld bekend met mandala-vormen. Naast het kleuren van boeken, nemen mensen nu mandala's op in hun dagelijks leven door mandala-tuinen te creëren. Wat is een mandala-tuin? Ontdek het hier
Wat is een oude tuin - Ideeën voor het planten van een oude tuin
Een erfenis is volgens MerriamWebster iets dat is overgedragen of ontvangen door een voorouder of voorganger, of uit het verleden. Hoe is dat van toepassing op de wereld van tuinieren? Wat zijn legacy tuinplanten? Klik op dit artikel voor meer informatie
