Swiss Chard Winter Garden: leer over het overwinteren van snijbietplanten

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58

Snijbiet (Beta vulgaris var. cicla en Beta vulgaris var. flavescens), ook gewoon bekend als snijbiet, is een soort biet (Beta vulgaris) die geen eetbare wortels produceert, maar wordt gekweekt voor de smakelijke bladeren. Snijbietblaadjes zijn een voedzaam en veelzijdig ingrediënt voor je keuken. Zaadleveranciers bieden tal van witstammige en meer kleurrijke soorten snijbiet. Wintertuinen zijn een geweldige plek om snijbiet te kweken in klimaten waar het niet te koud wordt. Lees verder voor meer informatie over het verzorgen van snijbiet in de winter.

Kan snijbiet groeien in de winter?

Snijbiet groeit niet alleen goed bij de hete zomertemperaturen, maar verdraagt ook vorst. Snijbiet kan zelfs beter smaken als het bij koud weer wordt gekweekt. Planten zullen echter worden gedood door temperaturen onder de 15 graden F. (-9 C.). Dat gezegd hebbende, er zijn twee manieren om snijbiet in wintertuinen op te nemen:

Ten eerste kun je winterharde snijbiet in de lente en in de late zomer opnieuw planten. De greens zijn ongeveer 55 dagen na het planten van zaden klaar voor de oogst. Oogst eerst oudere bladeren om kleinere bladeren te laten groeien, en oogst regelmatig om snellere groei van de binnenste bladeren te stimuleren. Jij kangeniet vervolgens van een continue oogst vanaf 55 dagen na uw eerste aanplant tot enkele weken na de eerste vorstdatum in uw regio in de herfst.

Ten tweede kunt u profiteren van de tweejaarlijkse levenscyclus van snijbiet om een oogst van twee jaar te halen uit één aanplant. Een biënnale is een plant die twee jaar groeit voordat hij zaad produceert. Als je in een regio woont waar de temperatuur nooit onder de 15 graden F (-9 C.) komt, is het mogelijk om snijbiet te overwinteren.

Plant snijbiet in de eerste lente en oogst bladeren gedurende de zomer, en laat de snijbietplanten de hele winter in de tuin. Ze zullen de volgende lente weer beginnen te groeien en je kunt genieten van vroege lentegroenten en een tweede zomer aan bladeren. Om uw kansen op succes te maximaliseren, snijdt u de bladeren tijdens de eerste zomer minimaal 7,5 cm boven de grond om ervoor te zorgen dat de plant terug kan groeien.

Voor het planten in de lente, zaai snijbiet 2 tot 4 weken na de laatste nachtvorst: snijbietplanten zijn pas vorstbestendig als ze eenmaal zijn gevestigd. Snijbiet "zaden", zoals bietenzaden, zijn eigenlijk kleine clusters met meerdere zaden. Plant zaadclusters 2,5-5 cm uit elkaar in rijen van 38 cm en dun uit tot 15-30 cm uit elkaar.

Zorg voor compost of een uitgebalanceerde meststof in het midden tot de late zomer.