2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58
Zevenkel (Crithmum maritimum) is een van die klassieke planten die vroeger populair was, maar op de een of andere manier uit de gratie raakte. En zoals veel van die planten begint het een comeback te maken, vooral in high-end restaurants. Dus wat is zeevenkel? Blijf lezen om meer te weten te komen over het kweken van zeevenkel en het gebruik van zeevenkel.
Gebruik van zeevenkel
Oorspronkelijk was zeevenkel een favoriet voedsel dat aan de kusten van de Zwarte Zee, de Noordzee en de Middellandse Zee werd gegeten. Ook bekend als Samphire of Rock Samphire, het heeft een rijke, zoute smaak en heeft een plaats in veel traditionele Europese gerechten.
Het kweken van zeevenkel biedt veel culinaire mogelijkheden. Zeevenkel wordt gebruikt in het kookbereik van beitsen tot stomen tot blancheren. Het is noodzakelijk om het kort te koken voor het eten, maar een lichte blanchering is voldoende om een uitstekend bijgerecht te maken.
Vanwege hun natuurlijke zoutheid passen zeevenkelplanten bijzonder goed bij schaaldieren. Ze bevriezen ook goed - blancheer ze gewoon licht en bevries ze 's nachts in een enkele laag op een bakplaat. Sluit ze de volgende ochtend in een zak en leg deze terug in de vriezer.
Hoe zeevenkel te kweken
Zeevenkel kweken in detuin is heel eenvoudig. Hoewel het gewend is aan zoute kustgrond, zal het het goed doen in elke goed doorlatende grond en wordt het al eeuwenlang in tuinen in Engeland gekweekt.
Zaai je zeevenkelzaden een paar weken voor de gemiddelde laatste nachtvorst binnenshuis. Verplant de zaailingen buiten nadat alle kans op vorst voorbij is.
Zevenkelplanten kunnen wat schaduw verdragen, maar ze presteren het best in de volle zon. Het is een goed idee om een groot gat te graven en de bodem ervan te vullen met grind om de afvoer te vergemakkelijken. Laat de grond tussen de gietbeurten uitdrogen.
Oogst jonge bladeren en stengels gedurende de lente en zomer door ze met de hand te plukken of te knippen met een schaar - vergelijkbaar met het oogsten van de meest voorkomende kruidenplanten.
Aanbevolen:
Kun je bananen kweken in zone 9: tips voor het kweken van bananen in tuinen van zone 9
Er zijn talloze soorten bananenplanten voor zone 9. Deze tropische planten hebben veel kalium nodig, veel water bij hoge temperaturen. Klik op dit artikel voor enkele tips over het telen van bananen in zone 9 en geniet van een recordoogst van het glorieuze gele fruit
Alzheimer's vriendelijke tuinen - Tuinen creëren voor mensen met dementie en de ziekte van Alzheimer
Mensen met dementie of de ziekte van Alzheimer zullen tal van positieve ervaringen opdoen door deel te nemen aan de tuin. Door een herinneringstuin te ontwerpen, kunnen ze genieten van beweging en frisse lucht en de zintuigen prikkelen. Lees meer in dit artikel
Struiken voor tuinen van zone 7: leer meer over het kweken van struiken in tuinen van zone 7
Het kiezen van struiken voor tuinen van zone 7 is alleen moeilijk omdat er een breed scala aan geschikte kandidaten is. Je vindt zone 7 struiken en heesters in alle maten, van bodembedekkers tot kleine bomen. Voor enkele suggesties voor populaire struiken voor tuinen van zone 7, klik hier
Kun je thuis haver kweken voor voedsel: tips voor het kweken van haver in tuinen
Het kweken van haver in huistuinen is echt niet anders dan het kweken van gras voor een gazon, behalve dat je de zaadkoppen niet maait; je eet ze! Interesse in zelfgekweekte haverkorrels? Lees in dit artikel hoe je thuis haver kunt kweken
Tuinen voor specifiek gebruik – Informatie over verschillende soorten tuinen
Tuinen zijn net zo uniek als hun ontwerpers. Met speciale tuinen kunnen tuiniers hun dromen uiten, nadenken over concepten en eer bewijzen aan tuiniers uit het verleden. Wat voor soort tuin zou je willen laten groeien? Lees meer over verschillende tuinstijlen in dit artikel
