Sweet Pea Toxiciteit: zijn zoete erwtenbloesems of peulen eetbaar

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58

Hoewel niet alle soorten zo zoet ruiken, zijn er genoeg zoetgeurende cultivars van zoete erwten. Vanwege hun naam is er enige verwarring over de vraag of je zoete erwten kunt eten. Ze klinken zeker alsof ze eetbaar zijn. Dus, zijn erwtenplanten giftig, of zijn bloesems of peulen van erwten eetbaar?

Zijn zoete erwtenbloesems of peulen eetbaar?

Zoete erwten (Lathyrus odoratus) behoren tot het geslacht Lathyrus in de familie Fabaceae van peulvruchten. Ze zijn inheems in Sicilië, Zuid-Italië en het Egeïsche eiland. De eerste schriftelijke vermelding van de zoete erwt verscheen in 1695 in de geschriften van Francisco Cupani. Later gaf hij de zaden door aan een botanicus aan de medische school in Amsterdam, die later een artikel over zoete erwten publiceerde, inclusief de eerste botanische illustratie.

Lievelingen uit het late Victoriaanse tijdperk, zoete erwten werden gekruist en ontwikkeld door een Schotse kweker met de naam Henry Eckford. Al snel was deze geurige tuinklimmer geliefd in de Verenigde Staten. Deze romantische jaarlijkse klimmers staan bekend om hun levendige kleuren, aroma en lange bloeitijd. Ze bloeien continu in koelere klimaten, maar kunnen ook worden genoten door mensen in warmere streken.

Zaai zaden in devroege lente in de noordelijke regio's van de Verenigde Staten en in de herfst voor zuidelijke gebieden. Bescherm de delicate bloesems tegen de verwoestingen van intense middaghitte en mulch rond de planten om vocht vast te houden en de bodemtemperatuur te reguleren om de bloeitijd van deze kleine schoonheden te verlengen.

Omdat ze lid zijn van de peulvruchtenfamilie, vragen mensen zich vaak af of je zoete erwten kunt eten? Nee! Alle zoete erwtenplanten zijn giftig. Je hebt vast wel eens gehoord dat erwtenrank kan worden gegeten (en jongen, wat is het lekker!), maar dat is een verwijzing naar de Engelse erwt (Pisum sativum), een heel ander dier dan zoete erwten. Er is in feite enige toxiciteit voor zoete erwten.

Toxiciteit van zoete erwten

De zaden van zoete erwten zijn licht giftig en bevatten lathyrogenen die, indien ingenomen, in grote hoeveelheden een aandoening kunnen veroorzaken die Lathyrus wordt genoemd. Symptomen van Lathyrus zijn verlamming, moeizame ademhaling en stuiptrekkingen.

Er is een verwante soort genaamd Lathyrus sativus, die wordt gekweekt voor consumptie door mens en dier. Toch kan dit eiwitrijke zaad, wanneer het gedurende langere perioden in overmaat wordt gegeten, een ziekte veroorzaken, lathyrisme, die resulteert in verlamming onder de knieën bij volwassenen en hersenbeschadiging bij kinderen. Dit wordt over het algemeen gezien na hongersnood, waarbij het zaad vaak de enige voedingsbron is voor langere tijd.