Voedselwoestijninformatie - Leer over de oorzaken van voedselwoestijnen en oplossingen

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58

Ik woon in een economisch levendige metropool. Het is duur om hier te wonen en niet iedereen heeft de middelen om gezond te leven. Ondanks de opzichtige rijkdom die overal in mijn stad te zien is, zijn er veel stedelijke armen die recentelijk voedselwoestijnen worden genoemd. Wat is een voedselwoestijn in Amerika? Wat zijn enkele van de oorzaken van voedselwoestijnen? Het volgende artikel bevat informatie over voedselwoestijnen, hun oorzaken en oplossingen voor voedselwoestijnen.

Wat is een voedselwoestijn?

De regering van de Verenigde Staten definieert een voedselwoestijn als "een volkstellingskanaal met een laag inkomen waar een aanzienlijk aantal of een deel van de inwoners weinig toegang heeft tot een supermarkt of grote supermarkt."

Hoe komt u in aanmerking als laag inkomen? U moet voldoen aan de Treasury Departments New Markets Tax Credit (NMTC) om in aanmerking te komen. Om te kwalificeren als een voedselwoestijn, moet 33% van de bevolking (of minimaal 500 mensen) in het kanaal weinig toegang hebben tot een supermarkt of kruidenierswinkel, zoals Safeway of Whole Foods.

Aanvullende informatie over voedselwoestijn

Hoe wordt een volkstelling met een laag inkomen gedefinieerd?

• Elk volkstellingskanaal waarin het armoedepercentage ten minste 20% is
• In landelijke gebieden waar demediane gezinsinkomen niet hoger is dan 80 percentiel van het mediane gezinsinkomen over de gehele staat
• Binnen een stad is het mediane gezinsinkomen niet hoger dan 80% van het grootste van het mediane gezinsinkomen over de hele staat of dat van het mediane gezinsinkomen in de stad.

"Lage toegang" tot een gezonde kruidenier of supermarkt betekent dat de markt meer dan anderhalve kilometer verwijderd is in stedelijke gebieden en meer dan 16 kilometer verwijderd is in landelijke gebieden. Het wordt een beetje ingewikkelder dan dat, maar ik vertrouw erop dat je de essentie begrijpt. Kortom, we nemen mensen aan die weinig tot geen toegang hebben tot gezonde voedingsopties op loopafstand.

Met zo'n overvloed aan voedsel dat beschikbaar is in de Verenigde Staten, hoe komt het dat we het hebben over voedselwoestijnen in Amerika?

Oorzaken van voedselwoestijnen

Voedselwoestijnen worden veroorzaakt door een aantal factoren. Ze bevinden zich meestal in gebieden met een laag inkomen waar mensen vaak geen auto hebben. Hoewel het openbaar vervoer deze mensen in sommige gevallen kan helpen, heeft de economische flux vaak supermarkten uit de stad en de buitenwijken verdreven. Winkels in de buitenwijken zijn vaak zo ver van de persoon verwijderd dat ze het grootste deel van de dag nodig hebben om van en naar de kruidenierswinkel te gaan, om nog maar te zwijgen van de taak om de boodschappen van een bus- of metroh alte naar huis te dragen.

Ten tweede zijn voedselwoestijnen sociaaleconomisch, wat betekent dat ze ontstaan in gekleurde gemeenschappen in combinatie met een laag inkomen. Minder besteedbaar inkomen in combinatie met een gebrek aan transport leidt doorgaans tot de aankoop van fastfood en bewerkte voedingsmiddelen die verkrijgbaar zijn in de winkel op de hoek. Dit leidt tot een toename van het hartziekte, hogere incidentie van obesitas en diabetes.

Food Desert-oplossingen

Ongeveer 23,5 miljoen mensen leven in voedselwoestijnen! Het is zo'n enorm probleem dat de regering van de Verenigde Staten stappen onderneemt om voedselverspilling te verminderen en de toegang tot gezond voedsel te vergroten. First Lady Michelle Obama leidde de aanklacht met haar 'Let's Move'-campagne, waarvan het doel was om tegen 2017 voedselwoestijnen uit te roeien. De VS droegen $ 400 miljoen bij om belastingvoordelen te bieden aan supermarkten die openen in voedselwoestijnen. Veel steden werken ook aan oplossingen voor het voedselwoestijnprobleem.

Kennis is macht. Het opleiden van mensen in de gemeenschap of het deel van de voedselwoestijn kan helpen om veranderingen aan te brengen, zoals het verbouwen van hun eigen voedsel en werken met lokale gemakswinkels om gezondere voedselopties te verkopen. Publiek bewustzijn van voedselwoestijnen kan leiden tot een gezond discours en kan zelfs leiden tot ideeën over hoe voor eens en voor altijd een einde kan worden gemaakt aan voedselwoestijnen in Amerika. Niemand zou honger moeten lijden en iedereen zou toegang moeten hebben tot gezonde voedselbronnen.