2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58
Een jaar toen mijn zus en ik kinderen waren, besloten we een pindaplant te kweken als een leuk - en vanuit het oogpunt van mijn moeder, educatief - experiment. Het was waarschijnlijk mijn eerste kennismaking met tuinieren, en verrassend genoeg leverde het een echte, hoewel buitengewoon onsmakelijke, pinda-oogst op. Helaas wisten we niet dat na de oogst pinda-uitharding gevolgd door roosteren moet plaatsvinden voordat ze iets als ballparknoten smaken.
Pindaplanten drogen
Het uitharden van pinda's in tuinen vindt niet direct plaats, maar pas na de oogst. Pinda's, ook bekend als goobers, goober erwten, gemalen erwten, aardnoten en aardnoten, zijn peulvruchten die op unieke wijze boven de grond bloeien, maar fruit onder de grond. Pinda's worden gecategoriseerd door ofwel notenvariëteit (Spaans of Virginia) of door hun groeihabitat - loper of bos. Virginia-pinda's zijn van het type dat te vinden is in honkbalparken in het hele land met een of twee grote pitten per pinda-peul. Spaanse pinda's hebben twee of drie kleinere pitten en worden vaak verkocht met een roestrode "schil" die aan de buitenkant van de noot kleeft.
Beide soorten hebben een goed doorlatende grond nodig. Ze moeten worden geplant nadat het gevaar voor vorst voorbij is, omdat ze een bodemtemperatuur van 65 F. (18 C.) vereisen voor ontkieming. Zaai de pindazaden 1-1 / 2 inch (4 cm.) diep, 6-8 inch (15 tot 20,5 cm.) uit elkaar. Ruimtebostypes 24 inch (61 cm) uit elkaar en runner-pinda's 36 inch (91,5 cm) uit elkaar. Deze eenjarigen in het warme seizoen hebben minimaal 120 vorstvrije dagen nodig om te rijpen.
Het vochtgeh alte van een pinda-pit, eenmaal opgegraven, varieert van 35 tot 50 procent. Dit relatief hoge vochtgeh alte moet goed worden teruggebracht tot 8 tot 10 procent door een goede naoogst-pindabehandeling. Onjuiste uitharding zal leiden tot schimmelvorming en bederf.
Na het oogsten van pinda's uitharden
Oogst de pinda's zodra het blad geel wordt in de late zomer tot vroege herfst. Graaf de plant voorzichtig op en schud de losse aarde van de peulen. Het uitharden van pinda's kan dan worden bewerkstelligd via natuurlijk drogen of mechanisch drogen. Commerciële boeren gebruiken mechanische technieken om pinda's te drogen, maar de thuiskweker kan de noot aan de lucht drogen.
Je kunt pinda-uitharding proberen in tuinschuren of garages of in een raam binnenshuis, zolang ze warm en droog zijn en de luchtvochtigheid laag blijft. Hang de plant een tot twee weken op die plek. Vochtige of vochtige omstandigheden zullen ervoor zorgen dat de noten gaan rotten, terwijl te heet of te snel drogen de kwaliteit zal verminderen, waardoor de pinda's een vreemde smaak krijgen en de schelpen splijten.
Regen tijdens de laatste dagen van uitharding zal verkleuring van de schaal en mogelijke schimmel- en insecteninfectie veroorzaken.
Pindaopslag
Zodra de noten goed zijn uitgehard, moeten de pinda's worden bewaard in netzakken die in een koele, goed geventileerde ruimte worden bewaard totdat je ervoor kiest ze te roosteren. Pinda's hebben veel olieinhoud, en als zodanig uiteindelijk ranzig worden. Om de levensduur van uw pinda's te verlengen, bewaart u ze enkele maanden in een afgesloten container in de koelkast of enkele jaren in de vriezer.
Aanbevolen:
Hoe olijven te bewaren – Tips om olijven thuis te genezen
Gezouten olijven zijn een heerlijk tussendoortje of aanvulling op recepten. Er zijn veel methoden om olijven te genezen. Lees hier hoe u olijven kunt bewaren
Hoe ginsengwortel te drogen – Tips voor het drogen en bewaren van ginseng
Het kweken van ginseng als alternatief gewas wordt steeds populairder, maar het vergt enige toewijding en het is noodzakelijk om te leren hoe je ginsengwortel op de juiste manier kunt drogen en bewaren voor later gebruik. De informatie in dit artikel kan daarbij helpen
Kattenkruidbladeren drogen – Hoe kattenkruidplanten uit de tuin te drogen
Een van de favorieten voor de katten is kattenkruid. Hoewel veel katten dol zijn op dit kruid, houden sommigen niet van vers en geven er de voorkeur aan dat het gedroogd wordt. Als je een kattenliefhebber bent die op zoek is naar een nieuwe ervaring voor je kat, denk dan eens aan het drogen van kattenkruidbladeren. Dit artikel helpt je op weg
Basilicum drogen - Basilicumbladeren drogen
Basil is een van de meest veelzijdige kruiden. Het drogen van basilicum is een makkelijke manier om de heerlijke bladeren te bewaren en je zelfs in de winter van die zomerse smaak te voorzien. Leer in dit artikel hoe je basilicumblaadjes droogt
Tomaten drogen - Tomaten drogen in de zon
Als u weet hoe u tomaten in de zon kunt drogen, kunt u uw zomeroogst behouden en kunt u tot ver in de winter van het fruit genieten. De toegevoegde smaak en het gemak van het bewaren van gedroogde tomaten zijn voordelen van het conserveringsproces. Lees hier meer
