Kruiden kweken in water: informatie over kruiden gekweekt in water

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58

De herfstvorst markeert het einde van de tuin voor het jaar, evenals het einde van versgekweekte kruiden die van buiten worden geplukt en binnengebracht voor voedsel en thee. Creatieve tuiniers vragen: "Kun je kruiden in water kweken?".

Waarom zou u, in plaats van potgrond en plantenbakken, niet wat kruiden zoeken die in water kunnen groeien en een rij mooie vazen op uw vensterbank zetten? Stengels van overblijvende kruiden zullen wortels laten groeien in glazen of potten met gewoon water, wat bijdraagt aan je keukeninrichting en nieuwe bladeren en knoppen produceert voor gebruik in verse gerechten tijdens de koude wintermaanden.

Kruiden die in water wortelen

Kruiden die in water wortelen en gedurende de wintermaanden groeien, zijn meerjarige kruiden. Eenjarige kruiden zijn door de natuur ontworpen om één seizoen te groeien, zaden te produceren en dan te sterven. Vaste planten zullen blijven terugkomen en meer bladeren produceren zolang je de oudere bladeren blijft afknijpen naarmate ze groter worden.

Enkele van de gemakkelijkste en meest populaire kruiden die in water worden gekweekt, zijn:

• Salie
• Stevia
• Tijm
• Mint
• Basilicum
• Oregano
• Citroenmelisse

De basisregel is dat als je hem graag gebruikt en het een vaste plant is, hij in de winter waarschijnlijk in water zal groeien.

Hoeom kruidenplanten in water te laten groeien

Dit project is zo eenvoudig dat je je kinderen kunt leren kruidenplanten in water te laten groeien en dit als educatief stukje vermaak te gebruiken. Begin met stengels van kruidenplanten uit je tuin of zelfs wat meerjarige kruiden uit de supermarkt. Knip de stengels ongeveer 15 cm lang en verwijder de bladeren van de onderste 10 cm van de stelen. Als je kruiden uit de supermarkt gebruikt, snij dan de onderkant van elke stengel af zodat deze het meeste water kan opnemen.

Vul een pot of glas met grote mond met helder water uit de kraan of fles, maar vermijd gedestilleerd water. Door destilleren worden enkele essentiële mineralen verwijderd die de kruiden laten groeien. Als u een doorzichtige glazen bak gebruikt, moet u het water vaker verversen, omdat zich in helder glas sneller algen vormen. Ondoorzichtig glas is het beste. Als je vastbesloten bent om die mooie doorzichtige pot te gebruiken, plak dan bouwpapier aan één kant van de pot om zonlicht uit het water te houden.

Kruiden die in water wortelen, doen dit deels door vocht via de onderkant van de stengel te absorberen, dus knip elk stengeluiteinde onder een hoek om het gebied voor de stengel te vergroten. Plaats de kruidenstengels in de potten gevuld met water en plaats ze op een plek waar ze elke dag minstens zes uur zonlicht krijgen.

Als je kruiden in water kweekt, heb je de hele winter een kleine maar constante aanvoer. Knip elk blad af terwijl het op ware grootte groeit. Dit zal de stengel aanmoedigen om meer bladeren aan de bovenkant te produceren. Op deze manier groeit de stengel maandenlang, lang genoeg om je keuken tot de volgende in verse kruiden te houdengeneratie planten groeit in de lente.