Tuinaardappelen bewaren: aardappelen bewaren in de winter

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58

Aardappelen kunnen worden geoogst wanneer je ze nodig hebt, maar op een gegeven moment moet je de hele oogst opgraven om ze te bewaren voordat het bevriest. Hoe houd je aardappelen vers en bruikbaar, nu je een hele hoop puds hebt? Het bewaren van tuinaardappelen is eenvoudig zolang je de ruimte en een koele plaats hebt. Je kunt een paar dingen doen voordat je de aardappels opgraaft om ervoor te zorgen dat het bewaren van aardappelen na de oogst succesvoller is.

Bewaren van aardappelen

Een goede opslag van uw gewas begint met een paar teeltpraktijken voorafgaand aan het oogsten. Verminder het water dat u de planten geeft een paar weken voor de oogst aanzienlijk. Dit zal de schil van de aardappelen hard maken. Zorg ervoor dat je de wijnstokken helemaal terug laat afsterven voordat je het gewas opgraaft. De wijnstokken worden geel en gespikkeld voordat ze helemaal dood zijn, dan drogen ze op en worden bruin. Wachten tot de plant dood is zorgt voor de rijpheid van de puds. Deze behandelingen vóór de oogst zijn cruciale stappen voor het bewaren van aardappelen uit uw tuin.

Een overweging over het bewaren van aardappelen is uitharden. Uitharden is een proces dat de schil van de knollen verder verstevigt. Plaats de aardappelen gedurende tien dagen op een plaats met gematigde temperaturen maar een hoge luchtvochtigheid. Schoonde aardappelen nadat je ze hebt opgegraven en in een kartonnen doos of open papieren zakken in een kamer met een luchtvochtigheid van 18 ° C en een luchtvochtigheid tot 95 procent hebt gedaan.

Nadat de puds zijn uitgehard, controleert u ze op schade. Verwijder alle zachte plekken, groene uiteinden of open sneden. Bewaar ze vervolgens in een koelere omgeving voor langdurige opslag. Kies een droge ruimte met een temperatuur van 35 tot 40 F. (2-4 C.). In het ideale geval werkt een koelkast goed, maar het gewas kan te groot zijn om in uw koelkast te bewaren. Een onverwarmde kelder of garage is ook een goede keuze. Bewaar knollen niet op plaatsen waar de temperatuur kan vriezen, omdat ze dan openbarsten.

De tijdsduur en kwaliteit van bewaarde aardappelen wordt beïnvloed door de soort knol die je plant. Rode aardappelen zijn niet zo lang houdbaar als de soorten met een witte of gele schil. Russets met een dikke huid hebben een nog langere levensduur. Als je de neiging hebt om verschillende soorten aardappelen te telen, gebruik dan eerst de dunnere schil.

Aardappelen bewaren na de oogst

De knollen kunnen zes tot acht maanden meegaan als ze bij lage temperaturen worden bewaard. Bij het bewaren van tuinaardappelen bij temperaturen boven 40 F. (4 C.), gaan ze maar drie of vier maanden mee. De puds zullen ook verschrompelen en kunnen ontkiemen. Bewaar er een paar voor zaaien in april of mei. Bewaar geen aardappelen met appels of fruit die gassen afgeven waardoor ze kunnen ontkiemen.