Hoe Broccoli Te Kweken – Broccoli In Je Tuin Te Kweken

2025 Auteur: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Laatst gewijzigd: 2025-01-22 15:37

Broccoli (Brassica oleracea) is een voedingsrijke groente die op verschillende manieren kan worden gebruikt. Het kan vers worden gegeten, licht gesauteerd of worden gebruikt in roerbakgerechten, soep en pasta of voorgerechten op basis van rijst. Bovendien is het kweken van broccoli niet moeilijk, zolang je maar een paar eenvoudige kweektips voor broccoli volgt.

Hoe Broccoli Te Kweken

Als een plant in het koele seizoen, is het belangrijk om te weten wanneer je broccoli moet planten. Als het oogsten van broccoliplanten in de zomer gewenst is, kun je de broccoli het beste 6 tot 8 weken voor de laatste vorstdatum binnenshuis beginnen. Zaai zaden ¼ tot ½ inch (6 tot 13 mm.) diep in een hoogwaardige startmix of grondpellets.

Als vuistregel ontkiemen broccolizaden binnen 4 tot 7 dagen wanneer de omgevingstemperatuur tussen 45 en 85 graden F (7 tot 29 C.) blijft. Voor een herfstgewas kan broccoli midden in de zomer direct in de tuin worden gezaaid.

Broccoli Kweektips

Als je broccolizaailingen binnenshuis kweekt, zorg dan voor voldoende licht om te voorkomen dat planten langwerpig worden. Als zich lange stelen ontwikkelen, probeer de zaailingen dan dieper te verpotten (tot aan de eerste bladeren) en zorg dan voor meer licht.

Wacht tot het vorstvrij weer is aangebroken voordat je de lente verplantzaailingen in de tuin. Zorg ervoor dat je planten afhardt door broccolizaailingen geleidelijk bloot te stellen aan direct zonlicht en wind.

Ruimte broccoli planten 30 tot 61 cm uit elkaar. Door meer ruimte tussen planten te bieden, worden grotere centrale koppen aangemoedigd.

Broccoli houdt van de volle zon. Kies een tuinlocatie die dagelijks minimaal 6 tot 8 uur direct zonlicht biedt.

Broccoli geeft de voorkeur aan een licht zure grond-pH van 6 tot 7. Probeer broccoli te kweken in een organische, rijke grond en bemest zaailingen en jonge transplantaties om een gestage groei te behouden. Gebruik een uitgebalanceerde meststof, omdat te veel stikstof overmatige bladgroei bevordert. Kalium en fosfor stimuleren bloeiontwikkeling.

Geef regelmatig water, want broccoli groeit het beste op vochtige, maar niet drassige grond. Mulch om onkruid te bestrijden en het bodemvochtgeh alte te behouden.

Om ziekten te voorkomen en plagen onder controle te houden, kun je broccoli het beste planten in een deel van de tuin waar je al vier jaar geen gewassen van de Brassicaceae (koolfamilie) hebt verbouwd. Rijhoezen kunnen worden gebruikt om transplantaties te beschermen tegen koude snaps, ongedierte en herten.

Broccoliplanten oogsten

Het eetbare deel van de broccoliplant is de ongeopende bloem. Idealiter wordt de centrale kop geoogst wanneer deze volledig is ontwikkeld, maar voordat de afzonderlijke knoppen zich openen in kleine, gele bloemen.

Tekenen die aangeven dat broccoli klaar is om te oogsten, zijn onder meer een strakke kop van 10 tot 18 cm met grote, dichte bloemknoppen. Als de knoppen beginnen te openen, oogst dan onmiddellijk. Als de plant is uitgebloeid (bloeit), is het te laat om te plukkenhet.

Gebruik om te oogsten een scherp mes om de centrale bloemkop te verwijderen. Door de broccoliplant in de grond te laten staan, worden zijscheuten (bloemhoofdjes) gestimuleerd. Hoewel ze kleiner zijn dan de centrale kop, stellen deze zijscheuten tuinders in staat om voor een langere periode broccoli te oogsten.

Om de kwaliteit van de vers geplukte broccolikroppen te behouden, wordt aanbevolen om tijdens de koele ochtenduren te oogsten en zo snel mogelijk in de koelkast te bewaren. Ongewassen broccolikoppen zijn 3 tot 5 dagen houdbaar in de koelkast. Geblancheerde broccoli is goed in te vriezen en behoudt zijn kwaliteit tot wel 12 maanden.