Zaden in de vriezer bewaren: kun je zaden invriezen om ze langer houdbaar te maken

2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-22 15:37

Als je ooit de etiketten op zaadverpakkingen hebt gelezen, heb je waarschijnlijk hun aanbevelingen opgemerkt om ongebruikte zaden op een koele, droge plaats te bewaren. Deze instructies zijn een beetje vaag. Hoewel uw garage, tuinhuisje of kelder koel kan blijven, kunnen ze in bepaalde periodes van het jaar ook vochtig en vochtig zijn. Je vraagt je misschien af hoe koel te koel is en of bevriezing zaden doodt. Lees verder voor meer informatie over het bewaren van zaden in de vriezer en het correct gebruiken van ingevroren zaden.

Doodt bevriezing zaden?

Zaadbanken slaan zeldzame, exotische en erfstukzaden op in koelcellen of cryogene kamers om het voortbestaan en de toekomst van specifieke plantensoorten te verzekeren. Als hovenier heb je waarschijnlijk geen cryogene kamer in je tuinhuisje en hoef je waarschijnlijk ook niet tientallen jaren duizenden zaden te bewaren. Dat gezegd hebbende, de koelkast of vriezer in de keuken is voldoende om overgebleven zaden te bewaren, zolang ze maar op de juiste manier worden bewaard.

Onjuist invriezen kan sommige zaden doden, maar andere zaden kunnen minder kieskeurig zijn. In feite hebben veel zaden van wilde bloemen, bomen en struiken een koude periode of gelaagdheid nodig voordat ze zullen ontkiemen. Inkoele klimaten, planten zoals kroontjeskruid, echinacea, ninebark, plataan, enz. zullen in de herfst zaad laten vallen en vervolgens in de winter slapend onder de sneeuw blijven. In het voorjaar zorgen stijgende temperaturen en vocht ervoor dat deze zaden gaan ontkiemen. Zonder de voorafgaande koude, rustperiode zullen dergelijke zaden echter niet ontkiemen. Deze periode van gelaagdheid kan gemakkelijk worden gesimuleerd in een vriezer.

Bevroren zaden gebruiken

De sleutel tot succes bij het invriezen van zaden is het bewaren van droge zaden in een luchtdichte verpakking en het behouden van constante koele temperaturen. Zaden moeten grondig worden gedroogd voordat ze worden ingevroren, omdat het invriesproces ertoe kan leiden dat vochtige zaden barsten of splijten. De droge zaden moeten vervolgens in een luchtdichte container worden geplaatst om te voorkomen dat ze vocht opnemen en schadelijk vocht opnemen.

Zaden die in een koelkast worden bewaard, moeten achter in de koelkast worden geplaatst, waar ze minder worden blootgesteld aan temperatuurschommelingen door het openen en sluiten van de deur. Door zaden in de vriezer te bewaren, krijgen zaden meer consistente temperaturen dan in de koelkast. Voor elke 1% toename van de luchtvochtigheid kan een zaadje de helft van zijn houdbaarheid verliezen. Evenzo kan elke temperatuurstijging van 10 graden F. (-12 C.) zaden ook de helft van hun houdbaarheid kosten.

Of je nu zaden voor slechts een paar weken bewaart voor opeenvolgende aanplant of om over een jaar of twee te gebruiken, er zijn enkele stappen die je moet nemen bij het gebruik van ingevroren zaden.

• Zorg er eerst voor dat de zaden schoon en droog zijn voordat je ze invriest. Silicagel kan helpen om zaden grondig te drogen.
• Als je zaden in een luchtdichte container plaatst voor koude opslag, moet je de container labelen en dateren om verwarring te voorkomen wanneer het tijd is om te planten. Het is ook een goed idee om een zadendagboek te beginnen, zodat je kunt leren van je eigen successen of mislukkingen.
• Ten slotte, wanneer het tijd is om te planten, haal je de zaden uit de vriezer en laat je ze minstens 24 uur ontdooien bij kamertemperatuur voordat je ze plant.