2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58
De natuur heeft om elke hoek verrassingen en de groentevaren is daar een perfect voorbeeld van. Wat is een groentevaren? Blijf lezen voor meer informatie.
Wat is een groentevaren?
De groentevarenplant (Diplazium esculentum) is een soort die wordt gevonden en gebruikt in Oost- tot Zuid-Azië en Oceanië. Het is een koudegevoelige plant die geschikt is voor de warmere streken en gevoelig is voor temperaturen onder het vriespunt. Zijn groentevarens eetbaar? Je kunt het maar beter geloven! Het is een eetbare plant die in zijn geboortestreek wordt geoogst en gegeten. De jonge bladeren zijn de sterren van deze plant, omdat de malse jonge groei een heerlijke toevoeging is aan roerbakgerechten en andere vegetarische gerechten. Oogst ze in het vroege voorjaar en gebruik ze zoals je asperges zou gebruiken voor voedzaam en heerlijk wild eten.
Varens van een bepaald type komen in de meeste regio's veel voor. Hun voorkeur voor vochtige, gedeeltelijk schaduwrijke plaatsen geeft aan dat varens bosbewoners zijn en dat geldt inderdaad voor de meeste soorten. De groentevarenplant is een vertrouwd voedsel op markten in zijn geboorteland. De plant moet echter niet worden verward met andere soorten varens. Het is geclassificeerd als Diplazium esculentum, wat een heel andere soort is dan look-a-likes zoalsStruisvogel varens. De groentevarenplant is een groenblijvende plant die gedijt op arme gronden waar veel vocht is.
Plantaardige Varen Info
Deplazium esculentum wordt gekweekt uit wortelstokken als oogstgewas. De sporen nestelen zich ook vrij in humusrijke, vochtige bodems. De verspreiding is wijdverbreid en zelfs invasief in regio's met veel warmte, water en lichte schaduw. De planten geven de voorkeur aan zure grond en gedijen goed in warme omstandigheden.
Het grootste deel van het leefgebied van de varen is bosbouw op een lager gelegen verdieping, maar het wordt ook aangetroffen in irrigatiesloten en greppels langs de weg. Een interessante kanttekening van de informatie over groentevaren is de introductie in niet-inheemse regio's, waar het is genaturaliseerd. Het is een soort plaagplant in gebieden van Florida en vochtige zuidelijke staten van de Verenigde Staten.
Diplazium Esculentum-gebruik
Je kunt bundels van de knapperige, maar zachte, nieuwe bladeren vinden op Aziatische markten. In inheemse regio's wordt Diplazium esculentum onder meer gebruikt voor licht blancheren als bladgroente, als toevoeging aan roerbakgerechten of als onderdeel van een soep of stoofpot. De fiddleheads zijn ook gebeitst. Het wordt veel aangetroffen in de Filippijnen en andere delen van tropisch Azië, zoals India en de Bengalen, als onderdeel van de dagelijkse voeding. De varen is rijk aan bèta-caroteen en bevat ook een percentage vitamine E en riboflavine.
De groentevarenplant is een geoogst gewas dat ofwel geblancheerd, gekookt of geroerbakt is en, in sommige gevallen, gebeitst. Vaak vergeleken met de smaak van overgekookte asperges, worden de jonge bladeren over het algemeen gekookt voor consumptie om bitterheid te voorkomen. Somsde bladeren worden gedroogd en vervolgens gereconstitueerd om te koken.
In India is het een essentieel ingrediënt in jhol-curry en in de Filippijnen wordt het Paku genoemd en een voedingsbestanddeel. In Japan wordt het gebruikt in roerbakgerechten en draagt het de gebruikelijke naam kuware-shida op de markt. Gebeitst, de gekrulde nieuwe bladeren zijn de basis voor pittige specerijen.
Aanbevolen:
Is Daglelie Eetbaar: Daglelie Eetbare Onderdelen
Daglelies zijn gemakkelijk te kweken en produceren fantastische bloemen. Hun laissez faire karakter en winterhardheid maken ze ideale landschapsplanten. Als je een tuingrazer bent, vraag je je misschien af, mag ik daglelies eten? En zo ja, welke daglelies zijn eetbaar? Het prachtige antwoord staat hieronder:
Is Ginkgo Fruit Eetbaar – Moet je Ginkgo Biloba-noten eten
Ginkgo biloba heeft naam gemaakt omdat een herstellend middel voor geheugenverlies wordt gewonnen uit de gedroogde bladeren. Ginkgo produceert ook nogal geurig fruit. Het fruit mag dan stinkend zijn, maar kun je ginkgofruit eten? Klik op dit artikel om erachter te komen
Are Okra Leaves Eetbaar: Leer meer over het eten van Okra Leaves
Veel noorderlingen hebben het misschien niet geprobeerd, maar okra is typisch zuidelijk en verbonden met de keuken van de regio. Toch gebruiken veel zuiderlingen meestal de okra-peulen in hun gerechten, maar hoe zit het met het eten van de okra-bladeren? Kun je de bladeren van okra eten? Ontdek het hier
Is weideknoflook eetbaar – Leer over het eten van wilde weideknoflookplanten
Voor de meesten verandert de manier waarop ze de natuur waarnemen enorm door te leren hoe ze wild voedsel nauwkeurig kunnen identificeren. Een veel voorkomende plant, weideknoflook, kan zich nu in het volle zicht in het voorgazon verbergen. Kun je weideknoflook onkruid eten? Ontdek het hier
Is schapenzuring eetbaar: tips en ideeën voor kruidenzuring bij schapen
Je bent misschien nieuwsgierig naar het gebruik van schapenzuring in de tuin in plaats van dit gewone onkruid uit te roeien. Dus, is schapenzuring eetbaar en welke toepassingen heeft het? Klik hier voor meer informatie over het kruidengebruik van schapenzuring en beslis of deze "wiet" geschikt voor u is
