Recepten voor rozenblaadjesthee en rozenblaadjesijsblokjes

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58

Door Stan V. GriepAmerican Rose Society Consulting Master Rosarian – Rocky Mountain District

Een rustgevend kopje rozenblaadjesthee klinkt voor mij best goed om een stressvolle dag te doorbreken; en om u te helpen van hetzelfde, eenvoudige plezier te genieten, is hier een recept voor het maken van rozenblaadjesthee. (Opmerking: Het is uiterst belangrijk om ervoor te zorgen dat de rozenblaadjes die worden verzameld en gebruikt voor de thee of ijsblokjes vrij zijn van pesticiden!)

Oma's recept voor rozenblaadjesthee

Verzamel twee kopjes (480 ml) goed verpakte, geurige rozenblaadjes. Goed wassen onder koud water en droog deppen.

Houd ook 1 kopje (240 ml) bulktheeblaadjes klaar. (Theeblaadjes naar keuze.)

Verwarm de oven voor op 200 graden F. (93 C.). Leg rozenblaadjes op een niet-ingevette bakplaat en plaats ze in de oven, laat de deur op een kier staan. Roer de rozenblaadjes lichtjes tijdens het drogen, de bloembladen moeten in 3 of 4 uur gedroogd zijn.

Meng de gedroogde rozenblaadjes met de kop theeblaadjes naar keuze in een mengkom en roer met een vork tot ze mooi gemengd zijn. Prak de bloemblaadjes en theeblaadjes lichtjes met de vork om ze een beetje te breken, maar niet zozeer dat ze poederachtig worden. Hiervoor kan ook een keukenmachine worden gebruikt, maar nogmaals, doe het rustig aan, want je wilt het niet makendingen in een poederige en stoffige puinhoop! Bewaar de gedroogde en meng in een luchtdichte container.

Om de rozenblaadjesthee te zetten, doe je ongeveer een theelepel (5 ml) van de mix per 236,5 ml water in een thee-ei-bal en plaats je deze in het kokend hete water in een theepot of andere container. Laat dit ongeveer 3 tot 5 minuten trekken naar smaak. De thee kan warm of gekoeld worden geserveerd, eventueel met toevoeging van suiker of honing om het zoeter te maken.

Hoe maak je ijsblokjes met rozenblaadjes

Als je vrienden of familieleden hebt voor een speciale gelegenheid of zelfs maar voor een middagje samenzijn, kunnen sommige rozenblaadjesijsblokjes die in een kom punch of in de koude dranken die worden geserveerd, een echt leuke touch toevoegen.

Verzamel wat kleurrijke en pesticidevrije rozenblaadjes van de rozenbedden. Goed afspoelen en droogdeppen. Vul een ijsblokje, probeer het halfvol met water en bevries het water.

Eenmaal bevroren, leg een rozenblaadje op elke kubus en bedek met een theelepel (5 ml) water. Plaats de bakjes terug in de vriezer totdat ze weer bevroren zijn, en haal dan de ijsblokjesbakjes uit de vriezer en vul ze voor de rest met water en plaats ze terug in de vriezer om opnieuw te bevriezen.

Verwijder indien nodig de ijsblokjes uit de bakjes en voeg ze toe aan de punch bowl of koude dranken om te serveren. Geniet ervan!