Tips voor het kweken van koriander in de tuin

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58

Koriander (Coriandrum sativum) wordt gebruikt in heel veel verschillende gerechten, vooral Mexicaanse en Aziatische gerechten. Ondanks de groeiende populariteit van dit gerecht bij het koken, zie je koriander niet zo vaak in de moestuin groeien als andere populaire kruiden. Dit kan te wijten zijn aan het feit dat veel mensen denken dat het kweken van koriander moeilijk is. Dit is helemaal niet het geval. Als je deze paar tips voor het kweken van koriander opvolgt, zul je merken dat je in een mum van tijd met succes koriander gaat kweken.

Korianderzaad

In de keuken worden korianderzaden koriander genoemd. De "zaden" zijn eigenlijk twee korianderzaden ingepakt in een schil. De schil is hard, rond en is lichtbruin of grijs van kleur. Voordat je ze in de volle grond plant, moet je de korianderzaadjes voorbereiden om de kans te vergroten dat ze ontkiemen. Plet voorzichtig de zaadschil die de twee zaden bij elkaar houdt. Week de korianderzaadjes 24 tot 48 uur in water. Haal uit het water en laat drogen.

Hoe koriander te planten

Zodra je de korianderzaadjes hebt klaargemaakt, moet je de zaadjes planten. Je kunt koriander binnen of buiten beginnen. Als je de zaden binnen begint, verplant je koriander later naar buiten.

Doe de zaden in deaarde en bedek ze vervolgens met een laag aarde van ongeveer 1/4 inch (6 mm). Laat de koriander groeien tot hij minstens 5 cm hoog is. Dun de plant op dit moment uit tot ongeveer 7,6 tot 10 cm uit elkaar. Je wilt koriander kweken in drukke omstandigheden, omdat de bladeren de wortels verduisteren en helpen voorkomen dat de plant bij warm weer gaat schieten.

Als je koriander in je tuin gaat verplanten, graaf dan gaten met een tussenruimte van 7,6 tot 10 cm en plaats de planten erin. Water grondig na het verplanten.

Koriander groeiomstandigheden

Het belangrijkste om te onthouden bij het kweken van koriander is dat het niet van warm weer houdt. Koriander die groeit in grond die 75 F. (24 C.) bereikt, zal vastschieten en naar zaad gaan. Dit betekent dat de ideale groeiomstandigheden voor koriander koel maar zonnig zijn. Je zou koriander moeten kweken waar het vroeg in de ochtend of laat in de middag zon krijgt, maar op het heetste deel van de dag in de schaduw staat.

Extra tips voor het kweken van koriander

Zelfs met ideale groeiomstandigheden voor koriander is dit een kortlevend kruid. Als u de tijd neemt om koriander regelmatig te snoeien, kunt u het uitschieten vertragen en uw oogsttijd verlengen, maar hoeveel u ook koriander snoeit, het zal uiteindelijk toch vastlopen. Plant ongeveer elke zes weken nieuwe zaden om een constante aanvoer te behouden gedurende het groeiseizoen.

Cilantro zal ook in veel zones doorzaaien. Als de korianderplant eenmaal vastzit, laat je hem ontkiemen en groeit hij volgend jaar weer voor je, of verzamel de korianderzaadjes en gebruik ze als koriander bij het koken.

Zo alszie je, met slechts een paar tips voor het kweken van koriander kun je een constante aanvoer van dit smakelijke kruid in je tuin hebben.