2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58
Stevia is tegenwoordig een modewoord, en dit is waarschijnlijk niet de eerste plaats waar je erover hebt gelezen. Een natuurlijke zoetstof met in wezen geen calorieën, het is populair bij mensen die geïnteresseerd zijn in zowel gewichtsverlies als natuurlijk eten. Maar wat is stevia precies? Blijf lezen voor informatie over stevia-planten.
Stevia Plant Informatie
Stevia (Stevia rebaudiana) is een onopvallende lommerrijke plant die 2 tot 3 voet (61-91 cm) hoog wordt. Het is inheems in Paraguay, waar het al eeuwen, mogelijk millennia, als zoetstof wordt gebruikt.
Stevia-bladeren bevatten moleculen die glycosiden worden genoemd, in wezen moleculen met suiker eraan, waardoor de bladeren zoet smaken. Het menselijk lichaam kan de glycosiden echter niet afbreken, wat betekent dat ze geen calorieën bevatten wanneer ze door mensen worden geconsumeerd.
Het wordt in veel landen als voedseladditief gebruikt en is goed voor 40 procent van de Japanse zoetstoffen. Het was echter meer dan tien jaar verboden als additief in de Verenigde Staten vanwege mogelijke gezondheidsrisico's, en pas in 2008 werd het weer toegestaan.
Stevia planten groeien
Stevia is door de FDA veilig verklaard en is continu internationaal gebruikt, dus er is geenreden om je eigen plant niet te kweken als huiszoetmiddel en geweldig gespreksonderwerp. Stevia is een vaste plant in USDA-groeizones 9 en warmer.
De wortels kunnen in zone 8 met bescherming overleven, maar in koudere gebieden zal het heel goed groeien in een container die voor de winter binnen wordt gebracht. Het kan ook als eenjarige buiten worden behandeld.
Stevia-plantenverzorging is niet te intensief - plaats het in losse, goed doorlatende grond in de volle zon en geef regelmatig maar ondiep water.
Hoe gebruik je Stevia-planten in de tuin
Je kunt je steviaplant oogsten om als je eigen natuurlijke zoetstof te gebruiken. Hoewel je de bladeren kunt oogsten en ze de hele zomer kunt gebruiken, zijn ze op hun mooist in de herfst, net als ze klaar zijn om te bloeien.
Kies de bladeren (allemaal als je het als eenjarige behandelt) en droog ze door ze een middag op een schone doek in de zon te leggen. Bewaar de bladeren heel of maal ze tot poeder in de keukenmachine en bewaar ze in een luchtdichte trommel.
Aanbevolen:
Papaya Fruit gebruiken: Papaya gebruiken die uit je tuin is geoogst
Dus hier ben je met een recordoogst aan papajafruit. Maak je geen zorgen, we hebben een lijst samengesteld met waarvoor je papaja kunt gebruiken
Schapenwol gebruiken voor mulch – Hoe wol te gebruiken in de tuin
Het is altijd leuk en soms heilzaam om meer te weten te komen over manieren om je tuinierervaring te verbeteren. Een van die dingen waar je misschien niet bekend mee bent, is het gebruik van wol als mulch. Als je geïntrigeerd bent door de gedachte om schapenwol te gebruiken voor mulch, klik dan hier voor meer informatie
Tuintroffels gebruiken - wanneer en hoe een troffel in de tuin te gebruiken
Ik heb al zo'n tien jaar dezelfde favoriete tuinspaan. Het is een van mijn kostbaarste bezittingen. Dus wat is een troffel en waarom is het een essentieel hulpmiddel voor elke tuinman om te bezitten? Klik op dit artikel voor informatie over de tuintroffel
Groene maïssalade kweken - Hoe mache-groenten in de tuin te gebruiken
Op zoek naar een goede tussentijdse slaoogst terwijl je wacht op de lentegroenten? Mache past misschien wel. Lees dit artikel en leer hoe u mache-groenten in de tuin kunt gebruiken. Klik hier voor meer info
Branage kweken - Hoe bernagie in de tuin te kweken en te gebruiken
Het bernagiekruid is een ouderwetse plant die wel 0,5 m of meer kan worden. Het kweken van borage biedt de tuinman gearomatiseerde bladeren voor thee en andere dranken. Lees meer in dit artikel
